Bar, Location de Salles, Ouvert le Weekend, Ouvert tard, Site web en ligne, Terrasse
Description
Le complexe multidisciplinaire de Jacques Villeneuve, le Newtown, est devenu au fil des ans l’adresse courue des sorties crescentoises. Mais à défaut d’y croiser l’heureux propriétaire, chacun pourra profiter des plaisirs d’un établissement unique en son genre.
Club, lounge, restaurant gastronomique ou bistro sur quatre étages, on trouve tout sur place et pour tous les budgets. On peut y venir pour un 5 à 7, puis poursuivre avec la dégustation d’un repas de qualité et enfin finir la soirée dans le club se situant au sous-sol de l’établissement. Dans le prestigieux restaurant, on a souvent l’impression que toute la faune urbaine montréalaise s’est donnée rendez-vous au Newtown.
Le chef André Lagacé et son équipe y proposent une cuisine du monde concoctée avec des produits du marché. On peut composer soi-même son menu, avec une viande ou un poisson assorti de ses accompagnements, proposés par thématiques.
Endroit privilégié pour toutes sortes d’événements corporatifs, le restaurant du Newtown offre des services à la carte pour une capacité de près de 200 personnes. Sur la terrasse, un menu gourmet allégé est proposé le midi à la clientèle d’habitués du quartier. En soirée, l’ambiance s’y veut plus conviviale avec une formule tapas à partager entre amis.
Consommé de canard et son ravioli d’homard OU Carpaccio de cerf au parmesan, framboises, mini roquette et raisins au Jack Daniel’s OU Tempura de saumon et algue nori aux poireaux confits OU Crevettes farcies à l’aneth, citrons confits, niçoise à la rosette de Lyon OU Foie gras de canard poelé avec oignons rouges caramélisés, chutney de figues et fraises
Suprême de volaille avec gnocchis maisons sautés aux truffes et sauce aux champignons sauvages OU Magret de canard rôti, croustillant aux baies de genièvres et gingembre OU Carré d’agneau en croûte d’herbes, crêpe soka, tomates rôties, épinards et parmesan OU Filet de bœuf Newtown, pommes de terres rattes, asperges et champignons à l’huile de truffe OU Thon et pétoncles saisis, purée de céleri rave, asperges poêlées