Situé dans le complexe Tops de Laval, le restaurant Onyx est un établissement distingué qui maîtrise avec brio une double spécialisation : les grillades et le sushi.

L'Onyx est fier de servir le nec plus ultra du bœuf, le USDA prime, qu'ils font vieillir sur place de 40 à 60 jours. On y trouve toutes les coupes classiques de steak, jusqu'au Porterhouse de 28 oz, mais aussi des innovations comme le burger de filet mignon avec foie gras et fromage bleu. Les poissons frais se déclinent selon les arrivages.

Côté sushi, on est gâté. Le chef Naoki Yusa, fort de ses 12 années d'expérience au Japon, est réputé dans le milieu pour son excellence. Certes, il maîtrise l'art du sushi et exécute divinement les classiques, mais il se permet aussi quelques incongruités qui raviront les palais audacieux.

L'endroit est résolument fastueux, mais tout le personnel s'affaire à rendre l'expérience conviviale et décontractée.