Il est bistro de cuisine et parisien de l’accent : le restaurant Chez Lévêque est un petit bout de Paris en plein cœur de Montréal. Inspiré des typiques brasseries parisiennes, la table de Pierre et Patricia Lévêque se fait la gardienne de la cuisine gastronomique française dans son expression la plus pure.

On y retrouve les grands classiques de la cuisine française, mais surtout on craque pour les abats préparés par le chef Michel Servières, comme l’inégalable boudin noir, la cervelle et le foie de veau, et les mignons rognons. Le reste de la carte offre un excellent choix de plats traditionnels (il faut surveiller le temps des huîtres).

On est accueilli à bras ouverts, et servi avec grande affabilité. Une visite suffit à devenir un habitué !