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Nuances - FERMÉ

514-392-2708
1 du Casino

Appréciation des clients: Nombre de votes: 8

Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
Tous les commentaires(8)
  • belley_serge / 7 years ago

    Nous ommes allés pour la troisieme fois au restaurant Nuances du Casino de Montréal hier soir 2 fois pour notre anniversaire de mariage et une fois pour l'anniversaire de notre fils .. Aucun probleme pour la bouffe ni pour le service Le problème se situe sur la table avec banquette qui nous a été offerte ..la banquette était si molle que si je l'avais eu chez-moi elle aurait été soit à la réparation ou aux poubelles ( Le monsieur qui nous a plaçé le savait puisque devant mon commentaire il m'a offert un coussin ???? Bien sûr j'ai demandé une autre table que j'ai eu ...mais le simple fait d'offrir ctte banquette n'est pas digne de la classe de ce restaurant et je tenais à le mentionner
    Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
  • s_lloyd_(aromes) / 8 years ago

    My appetizer was the "Shrimp tempura": the ground cherry compote added a welcoming sweetness to the freshness of the shrimp. Delicious! I then took the roasted loin of deer: meat was amazingly tender, perfect cooking. The Mashed potatoes that came with it was rich in flavor/utterly savourish. My girlfriend picked the 'Lobster and blue potato salad, vanilla-flavoured shellfish' as appetizer: the salad was delicious with a vanilla flavor that turned as a great idea to enrich the already great smell and taste of freshness of the salad! Perfect symphony of flavors here. She then went on with the roasted scallops: scallops were delicious, but all the huge talent of the chefs could be felt in the amazing braised cauliflower purée and sabayon that completed the meal! We completed with a "Warm Jivara chocolate and gingerbread fritter" for Madame: Impeccable concerto of sweet palate-dropping flavors! And for me: the "roasted pineapple infused with ginger" (where ... for god sake...those or this chef (s) are digging their inspiration from?? lol...those mixtures of divine flavors/savors are truely divine). Here's the proof that you do not need avant-garde cuisine in order to cook amazing food with huge creativity. Genius! Impeccable service, extensive wine list! It took me a while before deciding to go there. Lots of folks kept telling me 'it's a CAA/AAA 5 Diamond Rated' restaurant and that honestly did put me off because the big fuss about award ratings was somehow, in this case, just too much for me. But I am glad I did put that aside and made my way there: truely a great table for haute cuisine ! PS: If you are fond of foie gras, this is one of the best foies gras you'll get in Mtl (went there on 2 other occasions and had the foie gras on each. It was by a long shot ahead of what you usually get on our finest Mtl tables).
    Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
  • jean-francois7713 / 9 years ago

    Nous avons pris le menu découverte et les vins. (175$ par personne) La nourriture était bonne, mais dison qu'à ce prix là je m'attendais a plus. Les portions sont très petites. Sachez que si vous optez pour un "kir" en appéro on vous soulagera de 22$. Nous avions 2 serveurs, un homme et une femme. La femme était très bien, mais l'homme étais rude et confu. Il avait de la difficulté à nous expliquer les plats. Je suis content de l'avoir essayé, mais je n'y retournerai pas.
    Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
  • aline_carrier5017 / 10 years ago

    La nourriture est excellente, mais la nouvelle déco, pas sûre. L'ambiance est plutôt froide. Les prix sont exagérés (350$) pour deux. A moindre coût, je vous conseille le Beaver Club.
    Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
  • chantal5352 / 11 years ago

    Impeccable! L'ambiance est douce et romantique puisqu'il n'y a que quelques places. Nous y allons à chaque année pour notre anniversaire de mariage.
    Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
  • jean-bernard / 11 years ago

    Pour ma part, c'était un pur délice, une poésie gastronomique accompagnée d'un vin superbe bien conseillé par notre serveuse. Ambiance un peu moins chaleureuse que l'Auberge Hatley, mais on voit que les chefs se connaissent...
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  • celyne_bertrand2712 / 12 years ago

    Foie gras "qui a de la veine", vin servie dans la mauvaise carafe, pomme de terre qui goute les Sherif, camembert à l'amoniaque... Une mauvaise soirée ça arrive, mais pour un resto qui ne paie ni loyer ni impot, et qui charge le gros prix, c'est impardonnable. C'était notre 3è et dernière visite
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  • isabelle2586 / 12 years ago

    Excellent resto. Pour la première fois de ma vie, je n'ai pas eu de l'amertume après avoir payé une facture salée... la nourriture est excellente, leur soupe aux moules est divine, la viande est tendre et excellente (je vous recommande le cerf et tout particulièrement le boeuf cuisson medium... hummmmm) et le vin est super. Les serveurs sont courtois et le service est rapide. Nous avions un spectacle au casino à 8 heures et les serveurs se sont empressés pour nous convenir... merci! Le seul point faible... les desserts qui sont dispendieux et qui sont plutôt quelconque, mais leur porto l'accompagnant est excellent!
    Général: Valeur: Ambiance: Service: Nourriture:
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